Вторник, 23 апреля, 2024

Рецепт бараньих ребрышек с баклажанами: идеальное сочетание вкуса и аромата

Рецепт бараньих ребрышек с баклажанами: идеальное сочетание вкуса и аромата

Я всегда стараюсь экспериментировать с разными продуктами и сочетаниями в моей кулинарной лаборатории. В этот раз я решила приготовить бараньи ребрышки с баклажанами. Это сочетание вкуса и аромата просто идеально! Хочу поделиться с вами этим уникальным рецептом.

Ингредиенты:

— 500 г бараньих ребрышек
— 2 средних баклажана
— 3 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки меда
— 2 зубчика чеснока
— соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Возьмите бараньи ребрышки и хорошо промойте их под проточной водой. Высушите ребрышки с помощью бумажных полотенец.
2. Подготовьте маринад: в миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Положите бараньи ребрышки в маринад и оставьте на 30 минут. За это время мясо насытится ароматами и станет более сочным.
4. Включите духовку на 180 градусов. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
5. Выньте ребрышки из маринада и выложите на разогретую сковороду. Обжаривайте мясо с каждой стороны до золотистого цвета. Это придаст ребрышкам прекрасную хрустящую корочку.
6. Пока ребрышки жарятся, подготовьте баклажаны. Отрежьте стебли и нарезайте баклажаны кольцами толщиной примерно 1 см.
7. Возьмите противень и выложите на него баклажаны в один слой. Полейте оливковым маслом и посолите.
8. Поставьте противень с баклажанами в духовку и готовьте их при температуре 180 градусов около 20 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
9. Когда ребрышки и баклажаны готовы, выложите их на тарелку и подавайте к столу.

Совет — Если вы хотите приготовить эту блюдо еще более ароматным, добавьте в маринад немного свежих трав, таких как розмарин или тимьян. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 35 г Жиры: 25 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте