Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт бараньих ребрышек в белом вине: секреты приготовления

Рецепт бараньих ребрышек в белом вине: секреты приготовления

Привет, дорогие гурманы! Сегодня я расскажу вам о своем секретном рецепте приготовления нежных и сочных бараньих ребрышек в белом вине. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом. Готовы узнать все секреты приготовления? Тогда приступим!

Ингредиенты:

  • 1 кг бараньих ребрышек
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 мл белого сухого вина
  • 100 мл оливкового масла
  • Соль и перец — по вкусу
  • Свежие травы для украшения (петрушка, базилик)

Приготовление:

  1. Первым шагом необходимо приготовить маринад для ребрышек. В большой миске смешайте белое вино, оливковое масло, мелко нарезанный лук и чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  2. Поместите бараньи ребрышки в миску с маринадом и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматами.
  3. После маринования достаньте ребрышки из миски и откиньте лишний лук и чеснок.
  4. Смажьте противень оливковым маслом и выложите на него ребрышки. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.
  5. Во время приготовления периодически поливайте ребрышки соусом из противня, чтобы они не пересушились.
  6. Подавайте бараньи ребрышки на стол, украсив свежими травами. Подаются они лучше всего с картофельным пюре или овощным гарниром.

Совет — При выборе бараньих ребрышек обратите внимание на их свежесть. Они должны быть нежного розового цвета, без посторонних запахов. Время приготовления: 2,5-3 часа Калорийность: 450 ккал Белки: 35 г Жиры: 30 г Углеводы: 2 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте