Среда, 17 апреля, 2024

Рецепт бараньих ребрышек в горчичном соусе

Рецепт бараньих ребрышек в горчичном соусе

Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом бараньих ребрышек в горчичном соусе. Это блюдо обладает неповторимым вкусом и достаточно просто в приготовлении. Готовить будем в духовке, что позволит мясу пропитаться соусом и стать невероятно сочным и ароматным. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • бараньи ребрышки — 1 кг;
  • горчица — 2 столовые ложки;
  • соевый соус — 2 столовые ложки;
  • мед — 1 столовая ложка;
  • лимонный сок — 2 столовые ложки;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • растительное масло — для смазывания формы.

Приготовление:

1. Начнем с приготовления соуса. В глубокую миску добавим горчицу, соевый соус, мед и выжмем сок из лимона. Также добавим мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешаем до получения однородной массы.

2. Теперь возьмем бараньи ребрышки и разрежем их на порционные кусочки. Хорошо промоем мясо под холодной водой и обсушим его салфеткой.

3. Подготовим форму для запекания. Смажем ее растительным маслом, чтобы мясо не прилипло к стенкам и днищу.

4. Теперь каждый кусочек мяса обильно смажем приготовленным горчичным соусом. Можно использовать кисточку или просто вымазать каждый кусочек соусом вилкой.

5. Разложим ребрышки в форму для запекания и накроем ее фольгой. Оставим мясо мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.

6. После маринования нагреем духовку до 180 градусов. Уберем фольгу с формы и поставим ее в духовку на 1 час.

7. По прошествии времени достанем форму из духовки и проверим готовность мяса. Если оно мягкое и хорошо прожаренное, то можно считать, что блюдо готово.

8. Подаем бараньи ребрышки в горчичном соусе горячими. Можно украсить зеленью или добавить свежий лимонный сок для придания дополнительной свежести.

Совет — Предлагаю подавать ребрышки с картофельным пюре или отварным рисом. Также хорошо сочетается с салатом из свежих овощей. Время приготовления: 2 часа (включая время маринования) Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте