Четверг, 18 апреля, 2024

Рецепт бараньих ребрышек в грибно-томатно-сливочном соусе

Рецепт бараньих ребрышек в грибно-томатно-сливочном соусе

Привет! Сегодня я хочу поделиться с тобой рецептом вкусных бараньих ребрышек в грибно-томатно-сливочном соусе. Это блюдо отлично подойдет для особого случая или для того, чтобы порадовать своих близких и гостей на обеде или ужине. Готовим вместе!

Ингредиенты:

  • 500 г бараньих ребрышек;
  • 200 г свежих грибов (шампиньоны, опята или другие по вашему выбору);
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 200 мл сливок;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Сначала приготовим маринад для бараньих ребрышек. В миске смешайте томатную пасту, сок половины лимона, соль, перец и немного растительного масла. Натрите этой смесью ребрышки, оставьте на 30 минут для пропитывания.

2. В это время подготовим остальные ингредиенты. Лук мелко нарежьте, грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками, чеснок измельчите.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте ребрышки до золотистой корочки. Переложите их на тарелку.

4. В той же сковороде добавьте лук и грибы. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте чеснок и томатную пасту. Тушите несколько минут.

5. Верните ребрышки в сковороду и добавьте сливки. Тушите на медленном огне около 30 минут, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.

6. Подавайте готовые бараньи ребрышки с грибно-томатно-сливочным соусом на гарнир по вашему выбору: картофельное пюре, отварной рис или свежие овощи.

Совет — Если вы хотите придать соусу более насыщенный вкус, вы можете добавить в него немного красного вина. Это придаст особую нотку вкуса и аромата. Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 400 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте