Среда, 17 апреля, 2024

Рецепт бараньих ребрышек в томатно-чесночном соусе

Рецепт бараньих ребрышек в томатно-чесночном соусе

Привет, друзья! Сегодня я расскажу вам о вкусном и ароматном блюде — бараньих ребрышках в томатно-чесночном соусе. Это блюдо отлично подходит для тех, кто любит мясо и хочет разнообразить свой обед или ужин. Давайте начнем готовить!

Ингредиенты:

  • бараньи ребрышки — 1 кг
  • томаты — 5 шт
  • чеснок — 4 зубчика
  • лук — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • перец красный молотый — 1 ч.л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Бараньи ребрышки промыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.

2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Чеснок измельчить.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.

4. Добавить морковь и чеснок, обжаривать еще 5 минут.

5. Помидоры вымыть и нарезать кубиками.

6. Добавить помидоры к овощам, посолить, поперчить и тушить на медленном огне около 10 минут, пока помидоры не станут мягкими.

7. В блендере измельчить томатно-овощную смесь до состояния пюре.

8. Ребрышки выложить на сковороду и обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.

9. Добавить томатно-чесночный соус и тушить на медленном огне около 1,5 часа, пока мясо не станет мягким.

10. Подавать бараньи ребрышки в томатно-чесночном соусе горячими. Приятного аппетита!

Совет — Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус пару ложек вина или соевый соус. Время приготовления: 2 часа Калорийность: 400 ккал Белки: 30 г Жиры: 20 г Углеводы: 20 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте