Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт баранины на гриле с зеленью

Рецепт баранины на гриле с зеленью

Привет! Я — опытный кулинар, и сегодня я расскажу тебе о великолепном рецепте баранины на гриле с зеленью. Это блюдо является идеальным выбором для тех, кто любит сочетание сочной мякоти баранины и свежих ароматных трав. Готовить его очень просто и быстро, так что давай начнем!

Ингредиенты:

  • 500 граммов баранины (кусок или нарезка)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Сок половины лимона
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • Свежая зелень (петрушка, базилик, мята — на выбор)
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовь баранину, промыв ее под холодной водой и высушив на бумажном полотенце. Нарежь мясо на порционные кусочки, если оно не нарезано заранее.

2. В миске смешай оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет маринад для баранины.

3. Положи куски баранины в миску с маринадом и хорошо перемешай, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Оставь мариноваться в холодильнике на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

4. Включи гриль и разогрей его до средней температуры. Если у тебя нет гриля, можно использовать гриль-сковороду или просто обычную сковороду.

5. Выложи кусочки баранины на гриль и готовь их по 3-4 минуты с каждой стороны (в зависимости от толщины кусочков и желаемой степени прожарки). Если ты предпочитаешь более прожаренное мясо, увеличь время готовки.

6. Когда баранина будет готова, сними ее с гриля и дай отдохнуть несколько минут.

7. В это время подготовь свежую зелень — вымой и измельчи ее.

8. Подавай баранину на гриле, посыпав свежей зеленью. Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.

Совет — Если ты хочешь, чтобы баранина получилась еще более сочной, можешь предварительно запечь ее в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут, а затем переложить на гриль. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 35 грамм Жиры: 20 грамм Углеводы: 5 грамм

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте