Вторник, 23 апреля, 2024

Рецепт баранины по-гречески: как приготовить вкусное блюдо

Рецепт баранины по-гречески: как приготовить вкусное блюдо

Приветствую всех любителей греческой кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом восхитительной баранины по-гречески. Это блюдо является одним из самых популярных и вкусных в Греции, и я уверена, что оно понравится и вам.

Ингредиенты:

  • 1 кг баранины (лопатка или грудинка)
  • 2 крупные луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 средних помидора
  • 1 огурец
  • 100 г оливок
  • 100 г брынзы
  • Сок 1 лимона
  • Пучок свежей мяты
  • Соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Начнем с подготовки мяса. Отрежьте лишний жир и пленку, нарежьте его небольшими кубиками. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Очистите лук и чеснок, нарежьте их кольцами. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Огурец нарежьте полукольцами.

3. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте мясо до золотистой корочки.

4. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте вместе с мясом еще 2-3 минуты.

5. Затем добавьте помидоры и огурцы, продолжайте готовить на среднем огне еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Выложите оливки, добавьте сок лимона и перемешайте. Готовьте еще 5 минут.

7. Пока блюдо готовится, нарежьте брынзу кубиками и мелко нарежьте мятный лист.

8. Перед подачей на стол добавьте брынзу и мятный лист в сковороду, перемешайте.

Совет — Для более насыщенного вкуса можно добавить немного орегано и базилика. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте