Вторник, 23 июля, 2024

Рецепт баранины под соусом из чернослива

Рецепт баранины под соусом из чернослива

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами великолепным рецептом баранины под соусом из чернослива. Это блюдо отличается не только изысканным вкусом, но и простотой приготовления. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • 500 гр баранины;
  • 1 большой лук;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 гр чернослива без косточек;
  • 200 мл красного сухого вина;
  • 200 мл говяжьего бульона;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Перед тем как начать готовить, необходимо подготовить все ингредиенты. Баранину нарежьте на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

Шаг 2: Обжарка мяса.

Нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки. Уберите мясо с сковороды и поставьте его в отдельную тарелку.

Шаг 3: Приготовление соуса.

На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте еще пару минут. Затем добавьте чернослив и тушите все вместе около 5 минут.

Шаг 4: Варка баранины.

Верните мясо в сковороду к луку и черносливу. Перемешайте все ингредиенты и добавьте красное вино. Доведите до кипения и держите на сильном огне около 5 минут, чтобы спирт выпарился.

Шаг 5: Тушение.

Добавьте говяжий бульон, соль и перец по вкусу. Прикройте крышкой и тушите на среднем огне около 1,5 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.

Шаг 6: Подача.

Баранину под соусом из чернослива можно подавать картофельным пюре или отварным картофелем. Посыпьте блюдо зеленью для придания свежести.

Совет — Перед подачей можно посыпать блюдо измельченными орехами для добавления текстуры и аромата. Время приготовления: 2 часа Калорийность: 350 ккал Белки: 25 гр Жиры: 12 гр Углеводы: 30 гр

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте