Суббота, 20 апреля, 2024

Рецепт баранины с баклажанами и томатами: вкусное блюдо для ценителей мяса

Рецепт баранины с баклажанами и томатами: вкусное блюдо для ценителей мяса

Приветствую всех ценителей вкусной и сочной баранины! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом баранины с баклажанами и томатами. Это блюдо отличается глубоким мясным вкусом, а сочетание баранины с овощами придает ему особый шарм. Готовить его очень просто, а результат вас приятно удивит!

Ингредиенты:

  • 500 гр баранины;
  • 2 средних баклажана;
  • 4 помидора;
  • 1 больша луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Баранину нарежьте на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте. Баклажаны и помидоры нарежьте кубиками.

2. В глубокой сковороде или казане разогрейте оливковое масло. Обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду баранину и обжаривайте ее на среднем огне до зарумянивания со всех сторон.

4. После того как мясо приобретет аппетитный цвет, добавьте к нему баклажаны и помидоры. Перемешайте все ингредиенты и тушите их вместе на низком огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. По окончании тушения, посолите и поперчите блюдо по вкусу. Перемешайте и оставьте на огне еще на 5 минут для равномерного прогрева.

6. Готовое блюдо можно подавать к столу горячим. Оно прекрасно сочетается с различными гарнирами – от картофельного пюре до отварного риса.

Совет — Добавьте в блюдо свежие травы, такие как петрушка или базилик, чтобы придать ему аромат и свежесть. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 320 ккал Белки: 25 гр Жиры: 20 гр Углеводы: 10 гр

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте