Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт баранины с грибами: фаршированная нежный и вкусный

Рецепт баранины с грибами: фаршированная нежный и вкусный

Ингредиенты:

  • 500 гр баранины
  • 200 гр грибов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • 50 гр сыра
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Приготовление:

Начнем готовить баранину с грибами. Сначала нужно приготовить начинку. Для этого очистите луковицу и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками. Грибы также нарежьте кубиками.

Возьмите сковороду, добавьте немного растительного масла и разогрейте на среднем огне. Выложите лук и чеснок на сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь приступим к приготовлению фарша. Возьмите мясо и пропустите его через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша. Добавьте яйца, соль и перец, перемешайте все ингредиенты.

Получившийся фарш разделите на две части. Одну часть оставьте без изменений, а во вторую добавьте обжаренные грибы с луком и чесноком. Перемешайте, чтобы начинка распределилась равномерно.

Теперь возьмите форму или противень для запекания и смажьте его растительным маслом. Выложите половину нежного мясного фарша на дно и равномерно разровняйте. Затем выложите начинку с грибами и равномерно распределите по поверхности.

После этого накройте начинку оставшейся половиной фарша и разровняйте поверхность. Поставьте форму с фаршем в разогретую духовку и готовьте при температуре 200 градусов Цельсия примерно 40-45 минут.

Когда баранина с грибами будет готова, достаньте ее из духовки и посыпьте сверху тертым сыром. Верните форму в духовку и дайте сыру растопиться и золотисто подрумяниться.

Совет — Подавайте фаршированную баранину с грибами горячей, с соусом из свежих овощей или картофельным пюре. Время приготовления: 1 час Калорийность: 300 ккал Белки: 25 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 10 гр

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте