Ингредиенты:
- 500 гр баранины
- 500 гр картофеля
- 200 гр шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, черный перец — по вкусу
- зелень — для украшения
Приготовление:
Для начала, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Баранина должна быть свежей и высокого качества. Отрежьте от нее жиры и нежелательные части. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера.
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте. Чеснок раздавите и измельчите.
Шампиньоны промойте и нарежьте на тонкие ломтики.
В большой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и шампиньоны, продолжайте жарить до мягкости грибов.
Добавьте нарезанное мясо и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.
После этого, добавьте картофель и перемешайте все ингредиенты. Поставьте крышку на сковороду или казан и готовьте блюдо на среднем огне около 30-40 минут, пока картофель не будет готов.
Когда картофель мягкий, снимите сковороду с огня. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.
Совет — Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного соевого соуса или специй по своему вкусу. Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 30 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 25 гр
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
