Суббота, 20 апреля, 2024

Рецепт баранины с клюквой и черникой: вкусное сочетание ягод и мяса

Рецепт баранины с клюквой и черникой: вкусное сочетание ягод и мяса

Приветствую всех любителей вкусной и оригинальной кухни! Сегодня я поделюсь с вами рецептом блюда, которое точно покорит ваши вкусовые рецепторы — баранина с клюквой и черникой. Это сочетание сочного и нежного мяса с кисло-сладким вкусом ягод придаст блюду особую изюминку. Готовим? Приступим!

Ингредиенты:

  • 500 г баранины;
  • 200 г клюквы;
  • 200 г черники;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки;
  • зелень — для подачи.

Приготовление:

1. Баранину нарежьте небольшими кусочками, удалите лишний жир. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте баранину в сковороду и жарьте до готовности. Важно не пережарить мясо, чтобы оно осталось сочным.

5. Поместите клюкву и чернику в миску, добавьте немного воды и перетрите ягоды до состояния пюре.

6. Добавьте пюре из клюквы и черники к баранине в сковороду. Тушите все вместе еще около 10-15 минут, чтобы аромат ягод пропитал мясо.

7. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Совет — Если вы хотите придать баранине более насыщенный вкус, вы можете добавить в тушение немного красного вина. Оно прекрасно сочетается с клюквой и черникой. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте