Суббота, 20 апреля, 2024

Рецепт баранины с луком и чесноком: нежное мясо с ароматными специями

Рецепт баранины с луком и чесноком: нежное мясо с ароматными специями

Приветствую всех любителей ароматной и сочной баранины! Сегодня я поделюсь с вами своим секретом приготовления нежного мяса с ароматными специями, луком и чесноком. Этот рецепт прост в исполнении, но результат превзойдет все ваши ожидания. Готовимся создать настоящий шедевр кулинарии!

Ингредиенты:

  • 500 г баранины
  • 2 крупных лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1 чайная ложка молотого куркумы
  • 1 чайная ложка молотой паприки
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

1. Начнем с приготовления маринада для баранины. В миске соедините молотый кориандр, куркуму, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

2. Баранину нарежьте небольшими кусочками и поместите в миску с маринадом. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт специями. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

3. В это время подготовьте лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. После того, как масло немного нагреется, выложите на сковороду лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета, помешивая время от времени.

5. Когда лук и чеснок приобретут золотистый цвет, добавьте в сковороду маринованную баранину. Обжаривайте мясо со всех сторон до румяной корочки. Это придаст баранине неповторимый вкус и аромат.

6. После того, как баранина прожарится, уменьшите огонь и продолжайте готовить еще около 10-15 минут, чтобы мясо стало нежным и сочным. Периодически помешивайте, чтобы мясо пропеклось равномерно.

7. Готовое блюдо подавайте горячим, украшая свежей зеленью и подавая с гарниром по вашему выбору. Лучше всего подойдут картофельное пюре или свежие овощи.

Совет — Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в маринад немного сока лимона или яблочного уксуса. Время приготовления: 45 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 15 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте