Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт баранины с овощным карри: ароматное блюдо с нежным мясом и оригинальным сочетанием специй

Рецепт баранины с овощным карри: ароматное блюдо с нежным мясом и оригинальным сочетанием специй

Привет! Я очень люблю экспериментировать в кухне и создавать новые вкусные блюда. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом баранины с овощным карри. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо барана, ароматные специи и овощи, что делает его настоящей вкуснятиной. Готовим вместе!

Ингредиенты:

  • 500 г баранины (отборная нежная часть)
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 крупный картофель
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 1 столовая ложка карри
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка кориандра
  • 1 чайная ложка кумина
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Нарежьте баранину на небольшие кусочки.
  2. Луковицы и чеснок мелко нарежьте.
  3. Очистите и нарежьте картофель, морковь и болгарский перец кубиками.
  4. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  5. Добавьте к маслу картофель, морковь и перец. Обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости.
  6. В отдельной сковороде обжарьте кусочки баранины до золотистого цвета.
  7. Приготовьте карри: смешайте карри, куркуму, кориандр и кумин.
  8. Добавьте карри к овощам в сковороде и перемешайте.
  9. Добавьте обжаренную баранину в сковороду и перемешайте с овощами.
  10. Поставьте сковороду на медленный огонь и тушите блюдо под крышкой около 15-20 минут.
  11. Подавайте баранину с овощным карри горячей, посыпав зеленью.

Совет — Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить немного свежего имбиря и лимонного сока. Время приготовления: 40-45 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 30 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте