Я всегда любила приготовление разнообразных блюд, но особенно увлекаюсь кулинарией национальных кухонь. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом баранины с овощным тушеным. Это блюдо отличается не только великолепным вкусом, но и высокой питательностью. Приготовление занимает некоторое время, но результат стоит ожидания. Давайте начнем!
Ингредиенты
— 500 г баранины (лучше использовать мякоть без кости)
— 2 средних луковицы
— 2 моркови
— 1 большая болгарская перец
— 3-4 средних помидора
— 2 зубчика чеснока
— 3 столовые ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу
— По желанию: зелень для украшения
Приготовление
1. Баранину нарежьте небольшими кусочками. Удалите лишний жир и пленку, чтобы мясо было нежным и сочным.
2. Лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Болгарский перец нарежьте соломкой. Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
3. В большой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и болгарский перец. Тушите овощи на среднем огне около 5 минут, пока они не станут мягкими.
5. Положите в сковороду баранину и тушите все вместе еще около 10 минут, пока мясо не приобретет золотистый оттенок.
6. Добавьте помидоры и измельченный чеснок. Тушите все вместе еще около 20-30 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте тушить еще около 5 минут.
8. Подавайте баранину с овощным тушеным на гарнире из риса или картофельного пюре. Украсьте блюдо свежей зеленью.
Совет
Если вы хотите придать баранине более насыщенный вкус, можно добавить немного карри или других пряностей по вашему вкусу. Также можно использовать разные виды овощей для тушения, чтобы придать блюду разнообразие.
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 5 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
