Приветствую всех любителей вкусной и изысканной кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами своим секретом приготовления баранины с пастой и сыром. Это блюдо отлично подойдет для особых случаев, когда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным. Готовить его совсем не сложно, а результат превзойдет все ожидания. Приступим!
Ингредиенты:
- 500 г баранины;
- 200 г пасты;
- 150 г твердого сыра;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Начнем с подготовки баранины. Я рекомендую использовать баранину высокого качества — это гарантия сочного и ароматного блюда. При необходимости, удалите лишний жир и пленки с мяса.
2. Нарежьте баранину мелкими кусочками. Я предпочитаю нарезать ее на тонкие полоски, чтобы мясо было легче прожарить и пропиталось ароматными специями.
3. Следующий шаг — приготовление соуса для мяса. Возьмите два зубчика чеснока и мелко их нарежьте. Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте наш чесночный аромат. Обжарьте его несколько минут, чтобы чеснок стал мягким и приобрел более нежный вкус.
4. После того, как чеснок обжарился, добавьте нарезанную баранину в сковороду. Обжаривайте ее на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая. Это займет около 10-15 минут.
5. В это время приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Лучше всего использовать пасту средней толщины, чтобы она хорошо сочеталась с мясом и соусом.
6. Когда паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг и промойте под холодной водой. Это не только поможет удалить лишний крахмал, но и остановит процесс приготовления, чтобы паста не переварилась.
7. Верните пасту в кастрюлю и добавьте в нее обжаренную баранину с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
8. Теперь пришло время добавить сыр. Я рекомендую использовать твердый сыр, который хорошо плавится. Натрите его на крупной терке и добавьте к пасте с мясом. Еще раз все хорошо перемешайте.
9. Переложите получившуюся смесь в форму для запекания. Разровняйте поверхность и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
10. После того, как блюдо будет готово, осторожно достаньте его из духовки. Паста должна быть нежной, а сыр — растаявшим и аппетитно золотистым.
Совет — Подавайте это блюдо горячим, сразу после приготовления. Приятного аппетита! Время приготовления: 45 минут,Калорийность: 600 ккал,Белки: 35 г,Жиры: 25 г,Углеводы: 60 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
