Вторник, 23 июля, 2024

Рецепт баранины с перцем и чесноком: вкусное блюдо на гриле

Рецепт баранины с перцем и чесноком: вкусное блюдо на гриле

Приветствую всех любителей вкусной и сочной мясной кухни! Сегодня я поделюсь с вами рецептом баранины с перцем и чесноком, которую можно приготовить на гриле. Это блюдо отлично подойдет для семейных ужинов или праздничных посиделок на свежем воздухе. Баранина, сочетающаяся с ароматным перцем и чесноком, обязательно понравится вашим гостям и станет настоящим украшением стола. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • 1 кг баранины (отборное филе)
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка черного молотого перца
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Первым шагом необходимо подготовить баранину. Я рекомендую использовать отборное филе, так как оно более нежное и сочное. Если у вас есть возможность, купите молодую баранину, она будет еще вкуснее.
  2. Баранину нужно хорошо промыть под холодной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец.
  3. Далее приготовим маринад для мяса. В миске смешаем оливковое масло, черный молотый перец и натертый на мелкой терке чеснок. Добавим соль по вкусу и хорошо перемешаем.
  4. Теперь нам необходимо натереть полученным маринадом баранину с обеих сторон. Чтобы мясо пропиталось ароматом перца и чеснока, оставьте его в миске с маринадом на 30 минут. Если у вас есть время, можно оставить мясо на ночь в холодильнике, чтобы оно еще лучше пропиталось.
  5. Включаем гриль и даем ему прогреться до высокой температуры.
  6. Когда гриль достигнет нужной температуры, выкладываем маринованное мясо на решетку гриля и закрываем крышку. Готовим баранину на гриле до готовности, переворачивая ее через определенные промежутки времени.
  7. Время приготовления зависит от толщины мяса и желаемой степени прожарки. Если вы предпочитаете среднюю прожарку, готовьте баранину на гриле около 10-15 минут с каждой стороны.
  8. Когда мясо будет готово, снимаем с гриля и даем ему немного отдохнуть. Затем нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.

Совет — Прежде чем начать готовить баранину, убедитесь, что гриль хорошо разогрет. Это поможет сохранить сочность мяса и придать ему аппетитный румяный цвет. Время приготовления: 1 час (30 минут на маринование, 30 минут на приготовление) Калорийность: 250 ккал Белки: 30 г Жиры: 12 г Углеводы: 0 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте