Приветствую всех любителей вкусной и изысканной кухни! Сегодня я поделюсь с вами своим авторским рецептом приготовления баранины с шампиньонами и луком. Это блюдо невероятно простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и ароматное. Готовить его можно как на ужин в будний день, так и на праздничный стол. Уверена, что оно понравится всем вашим гостям и близким!
Ингредиенты:
- 500 г баранины
- 300 г шампиньонов
- 1 большой лук
- 3 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Баранину нарежьте небольшими кусочками. Если мясо слишком жирное, удалите видимую жирную пленку.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду шампиньоны и обжарьте их до готовности.
6. Выложите шампиньоны и лук на тарелку, а в той же сковороде обжарьте баранину до румяной корочки со всех сторон.
7. Верните обжаренные шампиньоны и лук в сковороду к баранине.
8. Добавьте в сковороду пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
9. Закройте сковороду крышкой и готовьте блюдо на среднем огне около 20-30 минут, пока баранина не станет мягкой и сочной.
10. Подавайте блюдо горячим с гарниром из отварного картофеля или риса.
Совет — Для придания блюду более насыщенного аромата, перед подачей можно посыпать его свежими зелеными травами, такими как петрушка или кинза. Время приготовления: 40-50 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 30 г Жиры: 15 г Углеводы: 25 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
