Среда, 17 апреля, 2024

Рецепт баранины тушеной с картофелем: вкусное и сытное блюдо

Рецепт баранины тушеной с картофелем: вкусное и сытное блюдо

Привет! Я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов — баранина тушеная с картофелем. Это блюдо отлично подходит для холодных вечеров, когда хочется согреться и насытиться.

Ингредиенты:

  • 500 г баранины (лучше всего использовать грудинку)
  • 4 средних картофелины
  • 1 большая луковица
  • 2 морковки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 300 мл говяжьего бульона
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Баранину нарежьте кубиками примерно 2×2 см. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

2. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.

3. Добавьте в кастрюлю баранину и обжарьте до румяной корочки. После этого добавьте томатную пасту и чеснок, продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

4. После того, как мясо прожарится, добавьте картофель и говяжий бульон. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в кастрюле.

5. Подождите, пока содержимое кастрюли закипит, затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте тушиться в течение примерно 1,5-2 часов, пока баранина и картофель не станут мягкими и нежными.

6. Когда блюдо готово, подавайте его горячим, посыпав свежими зеленью по желанию.

Совет — Для получения более насыщенного вкуса и аромата, вы можете добавить в блюдо дополнительные приправы, такие как тимьян, розмарин или базилик. Время приготовления: 2 часа Калорийность: 400 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 30 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте