Приветствую всех любителей вкусной и оригинальной кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом баранины в итальянском стиле. Это блюдо сочетает насыщенный аромат баранины с нежными итальянскими специями, и я уверена, что оно покорит ваши вкусовые рецепторы. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 500 граммов свежей баранины (лучше выбрать молодое мясо)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 морковь, нарезанная кубиками
- 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
- 1 стакан красного вина
- 400 граммов томатного соуса
- 1 столовая ложка сушеного базилика
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
- Добавьте чеснок, лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте их, пока они не станут мягкими и ароматными.
- Добавьте баранину и обжаривайте до золотистой корочки.
- Добавьте красное вино и дайте ему вариться несколько минут, чтобы спирт выпарился.
- Добавьте томатный соус и сушеные специи. Посолите и поперчите по вкусу.
- Уменьшите огонь и варите баранину в соусе под крышкой около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
Совет — Если вы хотите, чтобы мясо было еще более сочным и нежным, можно добавить немного куриного или говяжьего бульона в томатный соус. Время приготовления: 2 часа 30 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 30 грамм Жиры: 20 грамм Углеводы: 20 грамм
Наслаждайтесь вкусом итальянской кухни с этим прекрасным рецептом баранины. Баранина в итальянском стиле — это вкусное и сочное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей. Приятного аппетита!
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
