Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт баранины в кисло-остром соусе: идеальное сочетание вкусов

Рецепт баранины в кисло-остром соусе: идеальное сочетание вкусов

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться со вами удивительным рецептом баранины в кисло-остром соусе. Это блюдо сочетает в себе нежность мяса, пикантность соуса и ароматные специи. Приготовить его очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

  • 500 гр баранины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 красный перец;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки уксуса;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • Соль, перец, куркума — по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Баранину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. После этого переложите мясо в отдельную посуду.

2. В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.

3. Когда лук станет прозрачным, добавьте нарезанный красный перец. Обжарьте его вместе с луком и чесноком около 2-3 минут.

4. В отдельной миске смешайте соевый соус, уксус, сахар, соль, перец и куркуму. Добавьте эту смесь в сковороду к луку, чесноку и перцу.

5. Добавьте обжаренную баранину в соус и тушите на среднем огне около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

6. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью и свежими овощами.

Совет — Для того чтобы баранина стала еще более нежной, можно замариновать ее заранее в соусе на несколько часов или даже на ночь. Также рекомендуется использовать свежую баранину, чтобы получить наилучший результат. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 30 г Жиры: 20 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте