Привет всем любителям вкусной и необычной кухни! Сегодня я расскажу вам о рецепте баранины в соусе из хурмы и граната. Это блюдо восхитительно сочетает в себе ароматы и вкусы, которые не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 500 граммов баранины
- 2 средние хурмы
- 1 гранат
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Начнем с приготовления маринада для баранины. В миске смешаем сок половины лимона, соль и перец. Положим в эту смесь нарезанную кусочками баранину и оставим мариноваться на 30 минут.
2. Пока мясо маринуется, подготовим остальные ингредиенты. Хурмы разрежем пополам и удалите косточки. Гранат разрежем на две части и выдавим сок. Луковицу и чеснок мелко нарежем.
3. В глубокой сковороде разогреем растительное масло. Выложим нарезанную луковицу и чеснок, обжарим их до золотистого цвета.
4. Добавим в сковороду маринованную баранину и обжарим до образования румяной корочки.
5. Теперь добавим хурму и гранатовый сок. Подождем, пока соус немного закипит, затем уменьшим огонь и тушим блюдо под крышкой около 40 минут.
6. Когда баранина станет мягкой, добавим в соус сок половины лимона и перемешаем.
7. Теперь наше блюдо готово! Подавайте его горячим, украшенным зеленью и гранатовыми зернами.
Совет — При подаче блюда можно использовать в качестве гарнира картофельное пюре или отварной рис. Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
