Четверг, 18 апреля, 2024

Рецепт баранины в соусе из смородины

Рецепт баранины в соусе из смородины

Привет! Я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом баранины в соусе из смородины. Это блюдо получается невероятно сочным, а соус добавляет ему неповторимый вкус. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • 500 г баранины;
  • 1 красный лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 г смородины;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка горчицы.

Приготовление:

1. Начнем с приготовления соуса из смородины. Возьмите смородину и промойте ее под проточной водой. Затем удалите ягоды с веточек и переложите их в миску.

2. Взбейте смородину блендером до однородной массы. Затем пропустите полученный сок через сито, чтобы удалить косточки и кожицу. Оставьте сок в стороне.

3. Теперь перейдем к приготовлению баранины. Вырежьте мясо на кусочки среднего размера и посолите и поперчите их по вкусу.

4. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте нарезанный красный лук и чеснок, и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.

5. Положите кусочки баранины в сковороду и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.

6. Добавьте соевый соус и горчицу в сковороду, перемешайте их с мясом и овощами. Затем добавьте смородиновый сок и тушите все вместе на низком огне около 30 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

7. Проверьте готовность баранины, прокололи один из кусочков ножом — если сок, вытекающий из мяса, прозрачный, то блюдо готово.

8. Переложите готовую баранину в соусе на тарелку и подайте к столу горячим.

Совет — Прежде чем подавать баранину в соусе из смородины, украсьте блюдо свежими веточками зелени — это добавит ему аппетитность и красоту. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте