Суббота, 20 апреля, 2024

Рецепт бефстроганова из свинины с грибами: легко и вкусно

Рецепт бефстроганова из свинины с грибами: легко и вкусно

Привет, дорогие гурманы! Сегодня я расскажу вам о великолепном рецепте бефстроганова из свинины с грибами. Это блюдо отличается нежным мясом, ароматными грибами и сочным соусом. Готовится оно довольно быстро и просто, поэтому даже новички в кулинарии смогут справиться с ним. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • 500 г свинины (лучше всего использовать филе)
  • 300 г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 200 мл сливок (20% жирности)
  • 1 столовая ложка муки
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Начнем с подготовки ингредиентов. Свинину нарежьте тонкими ломтиками, а шампиньоны — тонкими пластинками. Лук мелко нарежьте.
  2. В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте свинину в сковороду и обжарьте ее до румяной корочки. При необходимости добавьте еще немного масла.
  4. После того, как свинина подрумянится, добавьте шампиньоны и обжарьте их до мягкости.
  5. После того, как грибы станут мягкими, посыпьте муку и тщательно перемешайте все ингредиенты.
  6. Постепенно влейте сливки в сковороду, продолжая помешивать. Доведите соус до кипения.
  7. Уменьшите огонь и готовьте бефстроганов до готовности свинины. Обычно это занимает около 10-15 минут. В этот момент можно добавить соль и перец по вкусу.

Готово! Ваш бефстроганов из свинины с грибами готов к подаче. Подают его обычно с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Совет — Если вы хотите добавить немного пикантности в бефстроганов, можно посыпать его свежими зелеными травами, такими как петрушка или укроп. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 320 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте