Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусной и полезной блюда — фаршированной индейки с овощами. Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или обеда. Готовить его довольно просто, а результат вас приятно удивит. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 1 целая индейка (примерно 4-5 кг)
- 2 крупные моркови
- 2 большие луковицы
- 2 средние кабачка
- 2 сладких перца
- 4-5 зубчиков чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
- Свежие травы (петрушка, базилик, тимьян)
Шаг 1: Подготовка индейки
Сначала нужно хорошо промыть индейку под проточной водой. Затем обсушить ее бумажными полотенцами. Посолить и поперчить индейку как внутри, так и снаружи.
Шаг 2: Приготовление начинки
Морковь, лук, кабачки и перец нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить овощи до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить свежие травы и перемешать.
Шаг 3: Фаршировка индейки
Начинку равномерно разложить внутри индейки. Затем аккуратно зашить отверстие ниткой или приколоть зубочистками. Таким образом, начинка будет сохраняться внутри индейки во время приготовления.
Шаг 4: Приготовление индейки
Разогреть духовку до 180 градусов. Индейку уложить на противень и смазать оливковым маслом снаружи. Затем накрыть индейку фольгой и отправить в духовку на 3-4 часа. В середине приготовления снять фольгу, чтобы индейка приобрела золотистый цвет.
Шаг 5: Подача блюда
Когда индейка готова, остудить ее немного и аккуратно удалить нить или зубочистки. Подать фаршированную индейку на большое блюдо, украсить веточками свежих трав и нарезанным овощным гарниром. Приятного аппетита!
Совет — При подаче блюда можно добавить лимонные ломтики и свежие ягоды для декорации. Время приготовления: 4-5 часов Калорийность: 300 ккал Белки: 40 г Жиры: 10 г Углеводы: 15 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
