Приветствую всех любителей вкусной и ароматной говядины! Сегодня я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом говядины по-французски. Это блюдо, которое знакомо многим и покоряет своим неповторимым вкусом. Готовить его довольно просто, так что даже начинающий кулинар справится без проблем.
Ингредиенты:
- говядина — 500 г;
- лук — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- чеснок — 3 зубчика;
- томатная паста — 2 ст.л;
- красное вино — 200 мл;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
1. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Говядину нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте говядину до золотистой корочки со всех сторон. Затем добавьте лук, морковь и чеснок. Продолжайте жарить все вместе на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
3. После того как овощи стали мягкими, добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы томатная паста немного подрумянилась.
4. Залейте все красным вином и дайте почти вскипеть. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне примерно 1,5-2 часа, пока говядина не станет мягкой и сочной.
5. После того как говядина стала мягкой, проверьте блюдо на соль и перец, добавьте по вкусу.
6. Говядину по-французски лучше подавать с гарниром из отварного картофеля или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Совет — Если у вас есть возможность, используйте качественное красное вино, чтобы добиться более глубокого и насыщенного вкуса блюда. Время приготовления: 2 часа Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
