Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт говядины с картофелем в казане: шаг за шагом приготовление вкусного и сытного блюда

Рецепт говядины с картофелем в казане: шаг за шагом приготовление вкусного и сытного блюда

Ингредиенты:

  • 1 кг говядины (лучше всего использовать мясо из говяжьей вырезки или задней части)
  • 1 кг картофеля
  • 2 большие луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 моркови
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

  1. Говядину нарежьте на кусочки среднего размера.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  3. Морковь очистите и нарежьте кружочками.
  4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
  5. В казан или глубокую сковороду добавьте растительное масло и разогрейте его.
  6. Добавьте лук и чеснок в казан и обжарьте их до золотистого цвета.
  7. Добавьте говядину в казан и обжарьте до румяности со всех сторон.
  8. Добавьте морковь и продолжайте готовить вместе с мясом около 5 минут.
  9. Добавьте картофель в казан и перемешайте все ингредиенты.
  10. Добавьте соль и перец по вкусу.
  11. Добавьте в казан достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
  12. Доведите содержимое казана до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте казан крышкой.
  13. Готовьте блюдо на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо и картофель не станут мягкими.
  14. Подавайте готовое блюдо в казане, посыпав свежей зеленью.

Совет — Приготовление блюда в казане придает ему особый аромат и вкус. Если у вас нет казана, вы можете использовать глубокую сковороду или кастрюлю. Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 400 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 40 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте