Рецепт говядины с картофелем в казане: шаг за шагом приготовление вкусного и сытного блюда

Ингредиенты:

• 1 кг говядины (лучше всего использовать мясо из говяжьей вырезки или задней части)
• 1 кг картофеля
• 2 большие луковицы
• 4-5 зубчиков чеснока
• 2 моркови
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Говядину нарежьте на кусочки среднего размера.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Морковь очистите и нарежьте кружочками.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
5. В казан или глубокую сковороду добавьте растительное масло и разогрейте его.
6. Добавьте лук и чеснок в казан и обжарьте их до золотистого цвета.
7. Добавьте говядину в казан и обжарьте до румяности со всех сторон.
8. Добавьте морковь и продолжайте готовить вместе с мясом около 5 минут.
9. Добавьте картофель в казан и перемешайте все ингредиенты.
10. Добавьте соль и перец по вкусу.
11. Добавьте в казан достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
12. Доведите содержимое казана до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте казан крышкой.
13. Готовьте блюдо на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо и картофель не станут мягкими.
14. Подавайте готовое блюдо в казане, посыпав свежей зеленью.

Совет — Приготовление блюда в казане придает ему особый аромат и вкус. Если у вас нет казана, вы можете использовать глубокую сковороду или кастрюлю. Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 400 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 40 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша