Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт говяжего шницеля с картофельным пюре: лучший способ приготовить вкусное блюдо

Рецепт говяжего шницеля с картофельным пюре: лучший способ приготовить вкусное блюдо

Ингредиенты:

  • 4 куска говяжьего мяса (по 150 г каждый)
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 яйца
  • Пшеничная мука для обвала
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло для жарки
  • 1 кг картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 100 мл молока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление шницелей:

  1. Начните с подготовки мяса. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  2. Разбейте яйца в мелкую миску, добавьте соль и перец, и хорошо взбейте их вилкой.
  3. Поставьте муку и панировочные сухари в две отдельные миски.
  4. Каждый кусок мяса поочередно обмакните сначала в муку, затем в яйцо и, наконец, в панировочные сухари. Убедитесь, что мясо полностью покрыто панировкой.
  5. Выложите шницели на разогретую сковороду и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
  6. Когда шницели готовы, выложите их на блюдо, чтобы они отдохнули и остыли.

Приготовление картофельного пюре:

  1. Очистите картофель и нарежьте его на куски среднего размера.
  2. Поставьте картофель в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы он был полностью покрыт, и поставьте на средний огонь.
  3. Варите картофель до мягкости, примерно 15-20 минут.
  4. Когда картофель готов, слейте воду и добавьте сливочное масло и молоко.
  5. Вилкой или пюре-погружным блендером разотрите картофель до состояния пюре. При необходимости добавьте еще молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
  6. Посолите и поперчите картофельное пюре по своему вкусу.

Совет — При подаче можно украсить шницели зеленью и подать с соусом на выбор. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 500 ккал Белки: 30 г Жиры: 20 г Углеводы: 50 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте