Вторник, 23 июля, 2024

Рецепт говяжего стейка с грибным пюре: лучшие способы приготовления

Рецепт говяжего стейка с грибным пюре: лучшие способы приготовления

Ингредиенты:

  • 2 говяжьих стейка (по 200 г каждый)
  • 300 г шампиньонов
  • 2 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 100 мл сливок (20% жирности)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления говяжего стейка с грибным пюре.

2. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Поставьте его в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите картофель до готовности.

3. Пока картофель варится, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.

4. Добавьте в сковороду нарезанные грибы и обжаривайте их вместе с луком и чесноком до мягкости.

5. Когда картофель сварится, слейте воду и добавьте сливки. Взбейте картофель сливками до получения однородной массы пюре. При необходимости добавьте больше сливок.

6. Поставьте сковороду с грибами на средний огонь и добавьте говяжьи стейки. Обжаривайте стейки до желаемой степени прожарки с каждой стороны (обычно 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки).

7. Подавайте говяжий стейк с грибным пюре на тарелку, посыпьте свежими зеленью и сразу подавайте.

Совет — Перед приготовлением говяжего стейка рекомендуется довести мясо до комнатной температуры. Это поможет равномерно прожарить стейк и сохранить его сочность. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 550 ккал Белки: 35 г Жиры: 30 г Углеводы: 35 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте