Понедельник, 22 июля, 2024

Рецепт говяжего стейка с грибным рисотто: вкусно и быстро

Рецепт говяжего стейка с грибным рисотто: вкусно и быстро

Приветствую всех любителей вкусной и сытной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом говяжего стейка с грибным рисотто. Это блюдо отличается прекрасным сочетанием сочного мяса и ароматного риса с грибами. Приготовить его очень просто и быстро, а результат вас приятно удивит!

Ингредиенты:

  • 2 говяжьих стейка
  • 200 гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 стакана риса
  • 4 стакана куриного бульона
  • 50 гр сливочного масла
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление:

1. Сначала приготовим рисотто. Для этого нарежьте луковицу и грибы мелкими кубиками. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте их до мягкости.

2. Отмерьте рис и промойте его под холодной водой. Добавьте рис к грибам и луку на сковороду, и обжаривайте все вместе около 2-3 минут, помешивая.

3. Затем постепенно добавляйте куриной бульон, по 1 стакану за раз, и готовьте рисотто на среднем огне, помешивая время от времени, пока рис не станет мягким и жидкость не будет поглощена.

4. Пока рисотто готовится, приготовьте говяжьи стейки. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на сильном огне. Посолите и поперчите стейки с обеих сторон. Выложите их на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки. Если вы предпочитаете более прожаренные стейки, увеличьте время обжарки.

5. Когда стейки готовы, выложите их на тарелку и дайте отдохнуть несколько минут.

6. Подавайте говяжий стейк с грибным рисотто на гарнир. Украсьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет — Если хотите придать рисотто более насыщенный вкус, добавьте в него немного сухого белого вина вместе с первым стаканом бульона. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 500 ккал Белки: 30 гр Жиры: 20 гр Углеводы: 50 гр

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте