Суббота, 20 апреля, 2024

Рецепт говяжьего стейка с грибным соусом: просто и вкусно

Рецепт говяжьего стейка с грибным соусом: просто и вкусно

Ингредиенты:

  • 400 г говяжьего филе
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 мл сливок
  • 50 мл бульона
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Для начала, необходимо приготовить говяжьий стейк. Выберите свежее и качественное говяжье филе. Отрежьте жирные края и нарежьте филе на порционные кусочки.

После этого, разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте стейки с обеих сторон до золотистой корочки. Уберите стейки с сковороды и дайте им отдохнуть.

Теперь, приступим к приготовлению грибного соуса. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до мягкости.

Добавьте нарезанные шампиньоны в сковороду с луком и чесноком. Обжарьте их до золотистого цвета. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

После того, как грибы станут готовыми, добавьте сливки и бульон в сковороду. Помешивайте соус до загустения.

Теперь верните говяжьи стейки в сковороду с соусом. Прогрейте их в соусе несколько минут до желаемой степени прожарки.

Готовые стейки с грибным соусом выложите на тарелку и подавайте к столу.

Совет — Если вы хотите придать соусу более насыщенный вкус, добавьте немного красного вина или соевого соуса. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 30 г Жиры: 20 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте