Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт говяжьей печени в сметанно-грибном соусе: просто и вкусно

Рецепт говяжьей печени в сметанно-грибном соусе: просто и вкусно

Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и простого блюда — говяжьей печени в сметанно-грибном соусе. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина и приготовить его довольно просто. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьей печени
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл сметаны (20% жирности)
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала подготовим ингредиенты. Говяжью печень необходимо вымыть, очистить от пленок и нарезать кусочками примерно 2-3 см в длину. Шампиньоны моем и нарезаем тонкими пластинками. Луковицу чистим и нарезаем кубиками, а чеснок измельчаем.
  2. В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем растительное масло на среднем огне. Добавляем луковицу и жарим до золотистого цвета.
  3. Затем добавляем говяжью печень в сковороду и обжариваем до готовности. Печень должна быть нежной и сочной, поэтому жарим ее всего несколько минут с каждой стороны.
  4. Далее добавляем шампиньоны и чеснок в сковороду. Жарим все вместе еще около 5 минут до мягкости грибов.
  5. Теперь приготовим соус. Влейте в сковороду сметану и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте несколько минут, пока соус не загустеет.
  6. После того, как соус загустел, приправьте его солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте.
  7. Готовое блюдо подается горячим. Можно подать его с картофельным пюре, рисом или пастой. Приятного аппетита!

Совет — Если вы хотите придать блюду более насыщенный вкус, добавьте немного сухих или свежих трав (например, розмарин или тимьян) в соус. Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 15 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте