Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт говяжьих биточков в томатном соусе: как приготовить вкусное и сытное блюдо

Рецепт говяжьих биточков в томатном соусе: как приготовить вкусное и сытное блюдо

Приветствую всех любителей вкусной и сытной еды! Сегодня я поделюсь с вами рецептом говяжьих биточков в томатном соусе. Это блюдо отличается сочностью, нежностью и насыщенным вкусом. Готовится оно довольно просто, а результат порадует даже самого взыскательного гурмана. Не теряя времени, приступим к приготовлению!

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. панировочных сухарей;
  • соль и перец по вкусу;
  • 500 мл томатного соуса;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления биточков. В большой миске смешайте говяжий фарш, мелко нарезанную луковицу, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
  2. После этого добавьте панировочные сухари и снова хорошо перемешайте. Получившуюся массу оставьте на 10-15 минут, чтобы сухари впитали лишнюю влагу и биточки стали более плотными.
  3. Следующий шаг — формирование биточков. Смочите руки в холодной воде и легкими движениями лепите небольшие круглые биточки диаметром около 4-5 см. Уложите их на тарелку или разделочную доску.
  4. Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло и разогрейте его. Аккуратно выложите биточки на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Это придаст им дополнительный вкус и аромат.
  5. Когда биточки будут готовы, добавьте в сковороду томатный соус и немного воды (примерно 100 мл), чтобы соус не был слишком густым. Перемешайте и доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте биточки в томатном соусе на медленном огне около 15-20 минут. Важно помнить, что время готовки может варьироваться в зависимости от желаемой степени прожарки и толщины биточков.
  7. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Говяжьи биточки в томатном соусе прекрасно сочетаются с картофельным пюре, макаронами или отварным рисом.

Совет — Если вы хотите, чтобы биточки были еще более сочными, можно добавить в массу немного молока или кефира. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте