Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт говяжьих медальонов с грибами: идеальное сочетание вкуса и питательности

Рецепт говяжьих медальонов с грибами: идеальное сочетание вкуса и питательности

Привет! Я — опытный кулинар, и сегодня я поделюсь с тобой рецептом говяжьих медальонов с грибами. Это блюдо является настоящим шедевром кулинарного искусства, ведь в нем сочетаются идеальное сочетание вкуса и питательности. Готовим вместе!

Ингредиенты:

  • 500 г говядины;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления начинки для медальонов. Луковицу и чеснок очистим и мелко нарежем. Шампиньоны также нарежем кубиками.
  2. На разогретой сковороде добавим немного растительного масла и обжарим лук до золотистого цвета.
  3. Затем добавим чеснок и шампиньоны. Обжариваем до мягкости грибов и удаляем с огня.
  4. Говядину нарежем на тонкие кусочки и отбьем их, чтобы сделать медальоны.
  5. На каждый кусочек говядины выложим немного начинки из шампиньонов и аккуратно скрутим мясо в рулетик. Закрепим его шпажкой или ниткой.
  6. Следующий этап — обжаривание медальонов. Разогреем сковороду с растительным маслом и выложим на нее медальоны. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  7. После этого, уменьшим огонь и продолжим готовить медальоны до готовности. Важно не пережарить, чтобы сохранить сочность мяса.
  8. Подаем готовые говяжьи медальоны с грибами горячими. Их можно подать с овощным гарниром или салатом.

Совет — Перед подачей блюда, можно посыпать медальоны свежей зеленью или сбрызнуть лимонным соком, чтобы придать им особый аромат. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 35 г Жиры: 20 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте