Суббота, 20 апреля, 2024

Рецепт говяжьих стейков с горчичным соусом: лучшие рецепты и секреты приготовления

Рецепт говяжьих стейков с горчичным соусом: лучшие рецепты и секреты приготовления

Введение

Приветствую всех любителей вкусной и сочной говядины! Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно ароматных и сочных говяжьих стейков с горчичным соусом. Готовить их очень просто, а результат вас приятно удивит. Говяжий стейк с горчичным соусом — это идеальное блюдо для особых случаев или ужина с семьей. Давайте начнем!

Ингредиенты

  • 4 говяжьих стейка (по 200 г каждый)
  • 2 столовые ложки молотой горчицы
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте маринад для стейков, смешав в миске горчицу, соевый соус, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.

2. Положите стейки в плоскую емкость и равномерно нанесите маринад на каждую сторону. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике как минимум на 1 час, чтобы оно пропиталось ароматами и стало более сочным.

3. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Выньте стейки из маринада и аккуратно выложите на сковороду. Готовьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны (для средней прожарки). Если вы предпочитаете стейк более прожаренным, увеличьте время готовки.

4. После готовки, выньте стейки из сковороды и дайте им отдохнуть на ровной поверхности под фольгой около 5 минут. Это поможет сохранить соки внутри мяса и придать ему дополнительную сочность.

5. В это время приготовьте горчичный соус. Для этого оставшуюся маринадную смесь из миски перелейте в маленький кастрюльку и нагрейте на среднем огне. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, чтобы соус стал густым.

6. Подавайте говяжьи стейки с горчичным соусом на тарелки, поливая соусом сверху. Приятного аппетита!

Совет — При выборе говяжьих стейков, обращайте внимание на их качество и свежесть. Лучше всего использовать высококачественное мясо от надежного поставщика. Также, не забудьте дать стейкам отдохнуть после готовки, чтобы они стали еще сочнее и нежнее. Время приготовления: 1 час (включая время маринования) Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте