Суббота, 20 апреля, 2024

Рецепт карамелизированных куриных крылышек: шаг за шагом с фото и пошаговым видео

Рецепт карамелизированных куриных крылышек: шаг за шагом с фото и пошаговым видео

Ингредиенты:

  • 600 г куриных крылышек
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 чайная ложка крахмала
  • Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты. Куриные крылышки промойте холодной водой и высушите их с помощью бумажных полотенец. Затем приправьте их солью и перцем по вкусу.

Шаг 2: Приготовление соуса

В маленькой миске смешайте соевый соус, мед, кетчуп, растительное масло и измельченный чеснок. Хорошо все перемешайте, чтобы получился однородный соус.

Шаг 3: Маринование крылышек

Положите куриные крылышки в большую миску и добавьте половину приготовленного соуса. Тщательно перемешайте, чтобы каждое крылышко было покрыто соусом со всех сторон. Оставьте крылышки мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.

Шаг 4: Подготовка к пекарне

Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 200 градусов Цельсия. Покройте противень для запекания фольгой или используйте противень с силиконовым ковриком для выпечки, чтобы предотвратить пригорание крылышек.

Шаг 5: Пекарня крылышек

Выложите маринованные крылышки на подготовленный противень, располагая их в один слой. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте крылышки в течение 25-30 минут до золотистого цвета. Переверните крылышки через 15 минут приготовления.

Шаг 6: Приготовление карамельного соуса

В небольшой кастрюле смешайте оставшийся соус и крахмал. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не станет густым и глянцевым.

Шаг 7: Карамелизация крылышек

Когда крылышки готовы, выньте их из духовки и аккуратно обмакните каждое крылышко в приготовленный карамельный соус. Верните крылышки на противень и поставьте их обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы крылышки стали хрустящими и карамелизированными.

Шаг 8: Подача

Готовые карамелизированные куриные крылышки можно подавать горячими. Подайте их на большую тарелку и украсьте зеленью или кунжутом для добавления визуальной привлекательности.

Совет — Вы можете добавить карамелизированным куриным крылышкам немного свежего лимонного сока для придания освежающей кислинки. Время приготовления: 1 час Калорийность: 250 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте