Ингредиенты:
- 600 г куриных крылышек
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка крахмала
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты. Куриные крылышки промойте холодной водой и высушите их с помощью бумажных полотенец. Затем приправьте их солью и перцем по вкусу.
Шаг 2: Приготовление соуса
В маленькой миске смешайте соевый соус, мед, кетчуп, растительное масло и измельченный чеснок. Хорошо все перемешайте, чтобы получился однородный соус.
Шаг 3: Маринование крылышек
Положите куриные крылышки в большую миску и добавьте половину приготовленного соуса. Тщательно перемешайте, чтобы каждое крылышко было покрыто соусом со всех сторон. Оставьте крылышки мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.
Шаг 4: Подготовка к пекарне
Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 200 градусов Цельсия. Покройте противень для запекания фольгой или используйте противень с силиконовым ковриком для выпечки, чтобы предотвратить пригорание крылышек.
Шаг 5: Пекарня крылышек
Выложите маринованные крылышки на подготовленный противень, располагая их в один слой. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте крылышки в течение 25-30 минут до золотистого цвета. Переверните крылышки через 15 минут приготовления.
Шаг 6: Приготовление карамельного соуса
В небольшой кастрюле смешайте оставшийся соус и крахмал. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не станет густым и глянцевым.
Шаг 7: Карамелизация крылышек
Когда крылышки готовы, выньте их из духовки и аккуратно обмакните каждое крылышко в приготовленный карамельный соус. Верните крылышки на противень и поставьте их обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы крылышки стали хрустящими и карамелизированными.
Шаг 8: Подача
Готовые карамелизированные куриные крылышки можно подавать горячими. Подайте их на большую тарелку и украсьте зеленью или кунжутом для добавления визуальной привлекательности.
Совет — Вы можете добавить карамелизированным куриным крылышкам немного свежего лимонного сока для придания освежающей кислинки. Время приготовления: 1 час Калорийность: 250 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
