Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт котлет по-итальянски: просто, быстро и вкусно

Рецепт котлет по-итальянски: просто, быстро и вкусно

Приветствую всех любителей вкусной итальянской кухни! Сегодня я поделюсь с вами рецептом классических итальянских котлет. Это блюдо приготовлено по семейному рецепту и всегда вызывает восторг у нашей семьи и гостей. Готовим вместе!

Ингредиенты:

  • 500 г фарша (говяжего или смешанного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 50 г твердого сыра (например, пармезан)
  • 50 г сухарей
  • Соль, перец — по вкусу
  • Панировочные сухари — для обваливания
  • Масло для жарки

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления начинки для котлет. Луковицу и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  2. Добавьте фарш, разбивайте его вилкой, чтобы избавиться от комков. Готовьте до полной готовности фарша, помешивая.
  3. В отдельной миске смешайте яйцо, тертый сыр и сухари. Добавьте эту смесь к фаршу и хорошо перемешайте.
  4. Дайте фарше немного остыть, затем сформируйте из него котлеты нужной формы и размера.
  5. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях, придавая им округлую форму и равномерное покрытие.
  6. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
  7. Готовые котлеты выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.

Совет — Если хотите придать котлетам более ароматный вкус, добавьте в начинку немного свежих трав, таких как базилик или петрушка. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 20 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте