Четверг, 18 апреля, 2024

Рецепт котлет по-пожарски с совершенным картофельным пюре: легко и вкусно

Рецепт котлет по-пожарски с совершенным картофельным пюре: легко и вкусно

Ингредиенты:

— 500 гр фарша (говяжего или свиного)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 яйцо
— 2 ст.л. панировочных сухарей
— соль, перец — по вкусу
— растительное масло для жарки

Картофельное пюре:

— 1 кг картофеля
— 50 гр сливочного масла
— 100 мл молока
— соль — по вкусу

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить или пропустить через пресс.
2. В глубокую миску положить фарш, добавить лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
3. Все хорошо перемешать до однородной массы.
4. Смочить руки в воде, чтобы фарш не прилипал, и сформировать котлеты.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом.
6. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Приготовление картофельного пюре:

1. Картофель очистить, нарезать на кусочки и положить в кастрюлю.
2. Залить водой, чтобы она покрыла картофель, поставить на огонь и довести до кипения.
3. Варить картофель до готовности, проколоть вилкой — если она легко входит в картофель, значит он готов.
4. Слить воду, добавить сливочное масло и молоко.
5. Взбить картофель до получения однородной массы.
6. При необходимости добавить соль по вкусу.

Совет — Вы можете добавить в котлеты немного тертого сыра или зелени для большего вкуса. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 15 гр Жиры: 20 гр Углеводы: 30 гр

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте