Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт куриной грудки с картофельными шариками: быстро, просто, вкусно

Рецепт куриной грудки с картофельными шариками: быстро, просто, вкусно

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 500 г
  • картофель — 4 шт
  • мука — 3 ст. ложки
  • яйцо — 2 шт
  • панировочные сухари — 100 г
  • растительное масло — для жарки
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • прованские травы — по вкусу

Приготовление:

Сначала подготовим курицу. Куриные грудки промоем, обсушим и нарежем на небольшие кусочки. Посолим и поперчим по вкусу, добавим прованские травы для аромата. Хорошо перемешаем, чтобы специи равномерно распределились по мясу. Оставим на 10-15 минут для пропитывания.

Тем временем, займемся приготовлением картофельных шариков. Картофель очистим и сварим до готовности. Затем откинем на дуршлаг, дадим излишней влаге стечь и пропустим через мясорубку или протрем на терке. Добавим муку и яйца, посолим и хорошо перемешаем до получения однородной массы.

Следующим шагом будем формировать шарики из картофельного теста. Для этого отломим небольшую порцию массы, сформируем шарик размером примерно с грецкий орех и выложим на тарелку. Повторим до тех пор, пока вся масса не будет использована.

Далее приступим к жарке. В сковороде разогреем растительное масло. Обваляем каждый картофельный шарик в панировочных сухарях и аккуратно выкладываем в сковороду. Жарим на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая шарики, чтобы они равномерно подрумянились. Когда шарики готовы, выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Теперь перейдем к жарке куриной грудки. В той же сковороде, где мы жарили картофельные шарики, добавим немного растительного масла и разогреем его. Выкладываем кусочки курицы и жарим до золотистой корочки с обеих сторон. Главное, чтобы мясо было хорошо прожаренным и сочным внутри.

Совет — Если вы хотите приготовить данное блюдо быстро, можно заменить картофельные шарики обычными отварными картофельными дольками. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 30 г Жиры: 15 г Углеводы: 35 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте