Среда, 17 апреля, 2024

Рецепт куриных голеней в сливочно-грибном соусе: простой и вкусный способ приготовления

Рецепт куриных голеней в сливочно-грибном соусе: простой и вкусный способ приготовления

Привет! Сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом куриных голеней в сливочно-грибном соусе. Это очень простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Готовьте его для семейного ужина или особого случая, и уверяю вас, что все будут в восторге!

Ингредиенты:

  • Куриные голени — 8 штук
  • Сливочное масло — 50 г
  • Лук репчатый — 1 штук
  • Грибы шампиньоны — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления куриных голеней. Для этого промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Разогрейте сковороду сливочным маслом на среднем огне.
  3. Добавьте куриные голени на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут.
  4. Переложите обжаренные голени на тарелку и покройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
  5. Теперь приступим к приготовлению соуса. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
  6. Добавьте лук на сковороду, где вы жарили голени, и обжаривайте его до золотистого цвета.
  7. Добавьте грибы на сковороду и обжаривайте их вместе с луком до мягкости. Это займет примерно 5 минут.
  8. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с грибами и луком еще 1 минуту.
  9. После этого добавьте сливки в сковороду и варите соус на среднем огне, пока он не загустеет. Это займет примерно 5-7 минут.
  10. Посолите и поперчите соус по вкусу.
  11. Верните обжаренные голени в сковороду с соусом и нагрейте их в соусе в течение 2-3 минут.
  12. Подавайте куриные голени в сливочно-грибном соусе на гарнире из картофельного пюре или отварного картофеля.
  13. Посыпьте блюдо свежей зеленью для украшения.

Совет — Если вы хотите придать соусу более густую консистенцию, можно добавить немного муки или крахмала. Разведите их в небольшом количестве воды и добавьте в соус перед тем, как он закипит. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 380 ккал Белки: 25 г Жиры: 25 г Углеводы: 15 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте