Ингредиенты:
- куриные ножки — 8 штук
- мука — 1/2 стакана
- яйца — 2 штуки
- сода — 1/4 чайной ложки
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Перед началом приготовления отмываем куриные ножки и высушиваем их бумажным полотенцем.
2. В отдельной миске смешиваем муку, соду, соль и перец.
3. В другой миске взбиваем яйца.
4. Сначала обмакиваем куриные ножки в яйцо, затем обваливаем их в смеси муки с содой, солью и перцем. Повторяем этот шаг два раза для более хрустящего эффекта.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выкладываем куриные ножки на сковороду и жарим их с двух сторон до золотистой корочки. При жарке обратите внимание, чтобы ножки были полностью погружены в масло.
7. Готовые ножки перекладываем на блюдо, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подаем куриные ножки в хрустящем кляре горячими. Их можно подавать как основное блюдо или с гарниром из овощей или картофеля.
Совет — Для достижения максимальной хрустящести кляра, рекомендуется использовать холодную воду и яйца. Также можно добавить немного крахмала в смесь муки для более пышных и хрустящих ножек. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 520 калорий Белки: 30 г Жиры: 25 г Углеводы: 40 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
