Вторник, 23 июля, 2024

Рецепт мясного пирога с картошкой: простой и вкусный

Рецепт мясного пирога с картошкой: простой и вкусный

Ингредиенты:

  • 500 граммов муки
  • 250 граммов сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • 500 граммов свинины
  • 500 граммов картошки
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Специи по вкусу (перец, соль, паприка)

Приготовление:

  1. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте масло и яйцо, хорошо перемешайте. Добавьте небольшое количество холодной воды и замесите тесто до состояния однородной массы. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте нарезанную свинину до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
  3. В отдельной кастрюле сварите картошку до готовности. Откиньте лишнюю воду и разомните картошку в пюре.
  4. Смешайте обжаренную свинину с луком, чесноком и пюре из картошки. Добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте.
  5. Разделите тесто на две части — одну часть чуть больше, чем другую. Крупнее часть используйте для нижнего слоя пирога, а оставшуюся меньшую часть — для верхнего слоя.
  6. Натрите форму для пирога маслом или выложите пергаментом. Раскатайте крупнее часть теста и выложите в форму, придавая форму бортиков.
  7. Выложите начинку из мяса и картошки на нижний слой теста. Раскатайте оставшуюся меньшую часть теста и накройте верх начинки, прижимая к бортикам нижнего слоя.
  8. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста, чтобы пирог дышал во время выпечки.
  9. Смажьте верх пирога яйцом, чтобы он получился золотистым и аппетитным.
  10. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока верх не станет золотистым.

Совет — Для приготовления пирога можно использовать разные виды мяса, например, говядину или курицу, чтобы варьировать вкус блюда. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 350 калорий Белки: 15 грамм Жиры: 20 грамм Углеводы: 30 грамм

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте