Приветствую всех любителей вкусной и полезной пищи! Сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом печеного цыпленка с картофелем. Это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для ужина или обеда в любой день недели. Цыпленок получается нежным и сочным, а картофель приобретает замечательный аромат и хрустящую корочку. Приготовить его очень просто, поэтому даже начинающие кулинары справятся с этим рецептом без труда.
Ингредиенты:
- 1 цыпленок (примерно 1,5-2 кг)
- 1 кг картофеля
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 3-4 зубчика чеснока
Приготовление:
- Начнем с приготовления цыпленка. Промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем разделите цыпленка на две половинки, разрезав его вдоль позвоночника. Если вам сложно сделать это самостоятельно, попросите продавца в мясном отделе сделать это для вас.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. В это время подготовьте противень, выстилав его фольгой или используя специальную противень для запекания.
- Очистите и нарежьте картофель на крупные кусочки. Положите его на противень, добавьте оливковое масло, соль, перец, розмарин и тимьян. Тщательно перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт маслом и специями.
- Разложите половинки цыпленка на картофеле, кожей вниз. Чеснок раздавите ножом и добавьте его на противень.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 1 часа. Важно периодически переворачивать цыпленка и картофель, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. За 15 минут до готовности можно включить гриль, чтобы придать картофелю золотистую корочку.
- Готовое блюдо можно подавать на стол сразу же после приготовления. Цыпленок получается очень ароматным и сочным, а картофель – хрустящим и нежным.
Совет — Если вы хотите придать цыпленку более насыщенный аромат, перед запеканием можно помариновать его в соевом соусе или лимонном соке в течение нескольких часов. Время приготовления: около 1 часа
Калорийность: зависит от размера цыпленка и количества картофеля, примерно 500-600 ккал на порцию
Белки: примерно 30-40 г на порцию
Жиры: примерно 20-30 г на порцию
Углеводы: примерно 40-50 г на порцию
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
