Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт пельменей с телятиной: простой и вкусный способ приготовления

Рецепт пельменей с телятиной: простой и вкусный способ приготовления

Приветствую всех любителей вкусной и ароматной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления пельменей с телятиной. Это простой и вкусный способ приготовления, который позволяет насладиться нежным мясным ароматом и сочным вкусом. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • 500 граммов телятины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 500 граммов пшеничной муки;
  • 2 яйца;
  • 150 мл воды;
  • Немного растительного масла для обжарки.

Приготовление:

1. Начнем с приготовления начинки для пельменей. Телятину нужно мелко порубить или пропустить через мясорубку.

2. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.

3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить луковицу и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавить мясо в сковороду и обжаривать на среднем огне до готовности. Постоянно помешивать, чтобы мясо не пригорело.

5. Посолить и поперчить начинку по вкусу. Дать ей остыть.

6. Теперь перейдем к приготовлению теста для пельменей. В большой миске смешать муку и яйца.

7. Постепенно добавлять воду и замешивать тесто до однородной консистенции.

8. Разделить тесто на несколько частей и раскатать каждую из них в тонкий прямоугольник.

9. Вырезать из теста круглые лепешки при помощи стакана или пельменницы.

10. На каждую лепешку положить немного начинки и аккуратно склеить края, чтобы получилась полумесяцевидная форма.

11. Пельмени готовы к варке! Для этого нужно вскипятить воду в большой кастрюле, добавить соль и аккуратно опустить пельмени в кипящую воду.

12. Варить пельмени на среднем огне около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.

13. Аккуратно выловить пельмени из кастрюли и оставить их на дуршлаге для стекания лишней влаги.

14. Готовые пельмени можно подавать к столу с сметаной или соусом на ваш вкус.

Совет — Если у вас остались готовые пельмени, но вы не хотите их сразу есть, можно заморозить их на несколько часов. Затем переложить их в пакеты и хранить в морозильной камере. При необходимости достаточно вытащить нужное количество пельменей и приготовить их по тому же рецепту. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 18 г Жиры: 10 г Углеводы: 44 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте