Приветствую всех любителей вкусной и необычной кухни! Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления бараньей печени в винном соусе. Это блюдо отличается нежным мясным вкусом и ароматом, которые прекрасно сочетаются с винным соусом. Готовить его очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты:
- 400 г бараньей печени
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл красного вина
- 50 г сливочного масла
- По вкусу соль и перец
Приготовление:
- Баранью печень тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
- Луковицу мелко нарежьте, а чеснок раздавите ножом.
- В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Выложите нарезанную печень в сковороду и обжарьте ее с луком и чесноком до готовности. Печень должна быть сочной и нежной, но не слишком сырой.
- После того, как печень будет готова, добавьте красное вино и оставьте на среднем огне вариться примерно 5-7 минут, чтобы алкоголь выветрился.
- Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Готовую баранью печень с винным соусом можно подавать к столу. Она отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.
Совет — Если вы хотите придать блюду более насыщенный вкус, добавьте в соус немного горчицы или сока лимона. Время приготовления: 30-40 минут
Калорийность: 200 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 5 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
