Приветствую всех любителей вкусной и сочной мясной кухни! Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления невероятно ароматных и нежных бараньих ребрышек на сковороде. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто любит мясо и хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным.
Ингредиенты:
- бараньи ребрышки — 1 кг;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- паприка — по вкусу;
- чеснок — 4 зубчика;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
1. Подготовьте бараньи ребрышки, промыв их в холодной воде. После этого высушите их с помощью бумажных полотенец.
2. Приготовьте маринад. Для этого смешайте соль, перец, паприку и измельченный чеснок в миске.
3. Натрите полученной смесью бараньи ребрышки со всех сторон. Оставьте их на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматными специями.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите ребрышки на сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки.
5. После того как ребрышки приобрели желаемый цвет, снизьте огонь и продолжайте готовить их под крышкой еще 20-25 минут. Важно следить, чтобы мясо не пережарилось и осталось сочным.
6. Готовые бараньи ребрышки переложите на тарелку и дайте им немного отдохнуть перед подачей на стол.
Совет — Если вы хотите придать бараньим ребрышкам более насыщенный вкус, можно добавить в маринад немного соевого соуса или вина. Время приготовления: 45-50 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 35 г Жиры: 20 г Углеводы: 0 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
