Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт приготовления бараньих ребрышек в горчично-медовом соусе

Рецепт приготовления бараньих ребрышек в горчично-медовом соусе

Приветствую всех любителей вкусной и ароматной еды! Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления бараньих ребрышек в горчично-медовом соусе. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для праздничного ужина или ужина в кругу семьи. Готовить его довольно просто, а результат превосходит все ожидания. Приступим!

Ингредиенты:

  • 1 кг бараньих ребрышек
  • 3 столовые ложки горчицы
  • 2 столовые ложки меда
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Шаг 1: Приготовление маринада

Для начала подготовим маринад для ребрышек. В миске смешаем горчицу, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешаем, чтобы все ингредиенты равномерно соединились и образовался однородный соус.

Шаг 2: Маринирование ребрышек

Следующий шаг — маринирование ребрышек. Возьмем куски бараньих ребрышек и тщательно натрём их маринадом с обеих сторон. Рекомендую оставить ребрышки в маринаде на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами горчицы и меда.

Шаг 3: Жарка ребрышек

После маринования ребрышки готовы к жарке. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите ребрышки на сковороду и жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, что маринад немного карамелизуется и придает мясу прекрасный аромат.

Шаг 4: Приготовление соуса

Пока ребрышки жарятся, приготовим соус. Возьмите оставшийся маринад и добавьте в него немного воды или бульона, чтобы получился густой соус. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и готовьте его 5-7 минут, пока он не загустеет.

Шаг 5: Завершение приготовления

Когда ребрышки готовы, выложите их на блюдо и полейте горчично-медовым соусом. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими зеленью и подавайте с гарниром по вашему вкусу. Я рекомендую подавать ребрышки с картофельным пюре или свежим овощным салатом.

Совет — Если у вас нет бараньих ребрышек, вы можете использовать свинину или говядину в этом рецепте. Также можно добавить в соус немного лимонного сока или соевого соуса для дополнительной глубины вкуса. Время приготовления: 2 часа Калорийность: 450 ккал Белки: 30 г Жиры: 20 г Углеводы: 40 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте