Среда, 17 апреля, 2024

Рецепт приготовления баранины на костре

Рецепт приготовления баранины на костре

Привет, друзья! Я хотела бы поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления баранины на костре. Это настоящая деликатесная закуска, которая прекрасно подойдет для любого праздника или семейного мероприятия.

Ингредиенты:

  • 1 кг баранины (филе)
  • 2 лимона
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Первым делом необходимо приготовить маринад. Для этого выжмите сок из лимонов и смешайте его с оливковым маслом. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  2. Баранину нарежьте на порционные куски и поместите их в маринад. Оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматами маринада.
  3. Подготовьте костер. Для этого выберите открытое место на природе, подальше от деревьев и других горючих материалов. Соберите дрова и разложите их в форме костра.
  4. Подожгите дрова и дайте огню разгореться. Дождитесь, пока пламя превратится в угли.
  5. На огне разложите гриль или решетку и дайте ей прогреться.
  6. Выньте мясо из маринада и выложите его на гриль. Обжаривайте каждую сторону мяса примерно по 5-7 минут, чтобы получить красивый румяный корж.
  7. Когда мясо готово, снимите его с гриля и дайте немного остыть.
  8. Подавайте баранину на костре горячей, украсив зеленью и лимонными дольками.

Совет — При выборе баранины обращайте внимание на свежесть мяса. Оно должно быть нежным и розовым, без посторонних запахов. Время приготовления: 2-3 часа Калорийность: 250 ккал Белки: 30 г Жиры: 12 г Углеводы: 0 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте