Суббота, 20 апреля, 2024

Рецепт приготовления баранины в казане: вкусное блюдо для любителей мяса

Рецепт приготовления баранины в казане: вкусное блюдо для любителей мяса

Ингредиенты:

  • 1,5 кг баранины (спинка или ножка)
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 2 перца (желательно острого)
  • 2 помидора (или 4 столовые ложки томатной пасты)
  • 1 столовая ложка масла
  • соль, перец, специи по вкусу
  • зелень для украшения

Приготовление:

  1. Баранину нарежьте на небольшие кусочки и вымойте холодной водой.
  2. Луковицы и чеснок очистите и мелко нарежьте.
  3. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.
  4. Перец удалите семена и нарежьте тонкими полосками.
  5. Помидоры нарежьте кубиками или используйте томатную пасту.
  6. В казане разогрейте масло.
  7. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
  8. Добавьте баранину и обжаривайте на сильном огне до образования румяной корочки.
  9. Добавьте морковь, картофель и перец, обжаривайте еще 5-7 минут.
  10. Добавьте помидоры или томатную пасту, перемешайте.
  11. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
  12. Уменьшите огонь, накройте казан крышкой и готовьте около 2 часов до мягкости мяса.
  13. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

Совет — При подаче блюда можно добавить свежую зелень и подать с гарниром из риса или картофельного пюре. Время приготовления: около 2 часов Калорийность: зависит от использованных ингредиентов Белки: зависит от использованных ингредиентов Жиры: зависит от использованных ингредиентов Углеводы: зависит от использованных ингредиентов

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте