Вторник, 23 июля, 2024

Рецепт приготовления баранины в сливках

Рецепт приготовления баранины в сливках

Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я поделюсь с вами своим секретным рецептом приготовления баранины в сливках. Это блюдо отличается нежностью мяса и богатым сливочным соусом, который прекрасно сочетается с ароматным бараниным мясом. Готовить его очень просто, но результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты:

  • 800 г баранины
  • 200 мл сливок (жирностью не менее 20%)
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление:

1. Начнем с подготовки мяса. Баранину нужно промыть и обсушить салфеткой. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки.

2. Луковицы очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите на нее мясо и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.

4. Добавьте лук и чеснок в сковороду к мясу. Обжаривайте их вместе около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.

5. После этого влейте в сковороду сливки. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.

6. Уменьшите огонь до минимума, прикройте крышкой и готовьте баранину в сливках на медленном огне около 1,5-2 часов. Мясо должно стать мягким и сочным.

7. В конце приготовления посолите и поперчите блюдо по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.

8. Подавайте баранину в сливках на гарнир с картофельным пюре или отварным рисом. Посыпьте блюдо свежей зеленью для украшения.

Совет — Для более насыщенного вкуса добавьте в соус 1-2 лавровых листа и немного сушеного тимьяна или розмарина. Время приготовления: 2 часа 30 минут Калорийность: 450 ккал Белки: 28 г Жиры: 35 г Углеводы: 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте